quarta-feira, 14 de agosto de 2013

O que é Alergia Alimentar

A alergia é uma situação metabólica adversa, onde o organismo reconhece aquele 
alimento como intruso, e reage de diversas maneiras como por exemplo:
Cólicas, vômitos em jato, machas na pele , dermatite , inchaço abdominal, irritação, 
sangue nas fezes , pode prender ou soltar o intestino. edema ocular , inchaço nos lábios 
ou no local de contato, e o mais grave choque anafilático.
Existem dois tipo de alergia, a mediada por IGE e a não mediada
A mediada por IGE pode ser facilmente detectada por exames de sangue , e suas reações são 
imediatas. 
As não mediadas por IGE , são reações tardias ao alimento podendo demorar de horas ate dias para poder aparecer, não é identificada por 
exames de sangue.
È mais dificulta identificar o alimento a qual a criança sofre reações  é preciso fazer uma dieta de total exclusão, para que a cada alimento ingerido 
o acompanhante saiba de onde veio. O choque anafilático nesta condição são mais raros ,
mais nao impossível.